Błonnik zbudowany jest z wielocukrów oraz lignin, których nie są w stanie strawić enzymy obecne w układzie pokarmowym. Odgrywa znaczącą rolę w odchudzaniu, pomagając utrzymać prawidłową masę ciała. Wpływa również na zachowanie smukłej sylwetki, dzięki pęcznieniu w organizmu i zachowaniu uczucia sytości. Zmniejsza uczucie głodu, jednocześnie nie dostarczają kalorii. Nadto pozwala skutecznie kontrolować prawidłowy poziom cukru we krwi.

Białko stanowi jeden ze składników odżywczych organizmu. Odpowiada za transport substancji odżywczych, zwalcza toksyny, dostarcza energii, a także jest ważnym materiałem budulcowym. Niezbędne dla osób intensywnie trenujących, ponieważ wspomaga odbudowę oraz regenerację mięśni. Nadto zapobiega rozwojowi chorób układu krwionośnego. Znajduje się w wielu suplementach diety dla sportowców. Odchudzaniu sprzyja dieta o podwyższonej zawartości białka oraz obniżonej zawartości węglowodanów.

czyli chlorek sodu, jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Bierze udział w regulacji gospodarki wodnej, ciśnienia osmotycznego oraz pH ustroju. Zapewnia optymalne ciśnienie krwi oraz wspomaga utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej. Spożywana w nadmiarze, przyczynia się do nadciśnienia tętniczego i zwiększa ryzyko zawału serca oraz udaru mózgu.

znana także jako “witamina płodności”, stanowi silny przeciwutleniacz, dzięki czemu chroni komórki ciała przed szkodliwym działaniem stresu oksydacyjnego i uszkodzeniami będącymi wynikiem działalności wolnych rodników. Witamina E uczestniczy w syntezie związków przeciwkrzepliwych, wspomaga utrzymanie odpowiedniej przepuszczalności błon komórkowych oraz zapobiega agregacji płytek krwi i zakrzepom. Dodatkowo, związek ten oddziałuje na produkcję nasienia u mężczyzn oraz jest współodpowiedzialny za utrzymanie i prawidłowy rozwój płodu w czasie ciąży.

Biotyna, czyli witamina H ma ogromne znaczenie dla funkcjonowania komórek w całym organizmie. Bierze udział w metabolizmie białek i tłuszczów. W dużej mierze wpływa na prawidłowy stan skóry, włosów oraz paznokci. Poprawia także funkcjonowanie układu nerwowego oraz pobudza przemiany glukozy we krwi. Odpowiada nadto za prawidłowe funkcjonowanie mięśni oraz stawów. Wspomagająco działa w leczeniu rozmaitych stanów chorobowych.

Kwas foliowy zwany jest inaczej folacyną. Jest to witamina z grupy B. Bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych. Odpowiada za prawidłowy wzrost oraz pracę poszczególnych komórek w organizmie. Wykazuje działanie krwiotwórcze, ponadto chroni przed powstawaniem nowotworów. Wspomaga redukcję złego cholesterolu w organizmie. Z jedzenia organizm ludzki jest w stanie przyswoić go tylko w 50%, dlatego zaleca się suplementację, przede wszystkim kobietom w ciąży bądź planującym zajście w ciążę.

Kwas l-askorbionowy znany bliżej, jako witamina C, to organiczny związek chemiczny. W standardowych warunkach ma postać stałego ciała krystalicznego. Witamina C jest dobrze rozpuszczalna w wodzie. Stanowi składnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu u człowieka. Stanowi również przeciwutleniacz stosowany, jako dodatek do żywności. Roztwór witaminy C wykazuje odczyn zasadowy. Naturalnie występuje w wielu organizmach roślinnych i zwierzęcych.

inaczej ryboflawina; składnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i odpornościowego, pełni ważną rolę w procesach przemiany materii oraz bierze udział w wytwarzaniu czerwonych płytek krwi i antyciał. Uczestniczy w transporcie tlenu w soczewce oka, zapobiega zaćmie, wpływa na sprawny wzrok. Ponadto, nasila działanie insuliny, chroniąc przed rozwojem cukrzycy i insulinoodporności, oraz birze udział w syntezie kortyzolu.

inaczej tiamina; wspiera prawidłową pracę układu nerwowego, wspomaga funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, może wpływać na odporność organizmu. Działa silnie antyoksydacyjnie, dzięki czemu wspiera usuwanie wolnych rodników z organizmu, a także zapobiega dysfunkcjom nerwowym i stymuluje wydzielanie hormonów gonadotropowych. Tiamina wspiera regulację gospodarki wapniowej, wpływa na skurcz mięśni oraz wspomaga utrzymanie prawidłowego metabolizmu energetycznego.

Kobalamina to witamina B12, która w organizmie ludzkim pełni szereg ważnych funkcji. Znajdujemy ja w produktach pochodzenia zwierzęcego. Bierze udział w przemianie węglowodanowej, białkowej oraz tłuszczowej. Wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego oraz krwionośnego. Odpowiada także za dobry nastrój oraz dobre samopoczucie. Jej niedobór może powodować między innymi zmęczenie, anemię, stany depresyjne. Gości w wielu suplementach diety, między innymi dla sportowców.

Niacyna to witamina B3, określana również skrótem PP. Jedyna witamina z grupy B, która może być produkowana w organizmie. Są to jednak zbyt małe ilości, dlatego należy ją dostarczać wraz z pożywieniem. Działa wspomagająca na układ nerwowy, a także uczestniczy w przemianach metabolicznych węglowodanów. Obniża poziom złego cholesterolu, wspomagając produkcję korzystnej frakcji. Uczestniczy w tworzeniu krwinek czerwonych, a także rozszerza naczynia krwionośne.

Kwas pantotenowy jest organicznym związkiem chemicznych, rozpowszechnionym zarówno w świecie roślinnym, jak i zwierzęcym. W przyrodzie, w stanie wolnym występuje rzadko. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania każdej komórki w organizmie. Odpowiada za prawidłowy metabolizm białek, cukrów oraz tłuszczów. Bierze również udział w syntezie niektórych hormonów. Bywa mylony z witaminą B5, która tak naprawdę jest mieszaniną, między innymi kwasu pantotenowego.

to grupa związków chemicznych, jak witamina D1, D2 oraz D3, które zalicza się dziś do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Związek reguluje gospodarkę wapniowo-fosforanową, wspomagając utrzymanie zdrowych kości i zębów, wpływa na przewodnictwo impulsów nerwowych i skurcz mięśni, a także usprawnia pracę układu nerwowego. Wraz z wapniem, zapobiega nadciśnieniu tętniczemu i chorobom z nim związanym.

nazywana “witaminą wzrostową”, podstawową jej formą jest retinol; współdziała z hormonem wzrostu, wpływa na budowę mocnych kości i zębów, wzmacnia włosy i paznokcie. Związek chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieni UV, przyspiesza proces regeneracji naskórka, utrzymuje stabilność komórek nabłonkowych. Uczestniczy w syntezie hormonów kory nadnerczy, jest niezbędna w procesie widzenia, a także bierze udział w reakcjach immunologicznych i wpływa pozytywnie na pracę układu nerwowego. Witamina A uczestniczy w reprodukcji m.in. poprzez udział w syntezie nasienia u mężczyzn i rozwoju płodu.